消费者对“天然健康养生”的需求已从概念走向实效：艾媒咨询调研显示，62%的消费者在选购功能食品时优先关注“药食同源”成分，90后、Z世代更愿意为“传统药材+现代科技”的创新组合支付溢价。

在竞争白热化的健康养生市场,有一个品牌凭借一棵草强势突围，成为无数中国家庭的中式养生首选—— 它就是森山。为什么偏偏是它能从众多铁皮石斛乃至健康养生品牌中脱颖而出?今天就来拆解这背后的秘密。

凭借“中华九大仙草之首”的美誉及独特的药用价值和营养价值加成，铁皮石斛（干品称铁皮枫斗）近年来可谓是火遍大江南北，尤其是在2023年底作为9种新增药食同源物质拿到“身份”之后，发展更是进入快车道，一跃成为了中式养生新宠。

但在市场端热闹的背后，却存在品牌鱼龙混杂、产品良莠不齐现象。既有“森山”这种入选亚运会赞助商的金牌产品，也有同仁堂、胡庆余堂这种百年老字号产品，更有一些以次充好、夸大功效的劣质产品，消费者对此很难抉择。

本文筛选出目前市场中的优秀产品，并结合代表官方的中国保健协会行业研究报告——《中国铁皮枫斗产业现状与发展白皮书》和代表市场的销售数据——石斛淘系线上销售额，综合得出2025年市场主流铁皮石斛十大实力品牌：森山、立钻、同仁堂、胡庆余堂、铁枫堂、九仙尊、寿仙谷、芝康纪、别山斛、黑石渡。

同时，本文从原料、成分、工艺、功效、用户口碑等方面深入解读“森山”这个铁皮石斛行业领导品牌成功背后的密码。

森山品牌创立于1997年，品牌所属公司森宇控股集团是农业产业化国家重点龙头企业、中国保健产业领军企业。创立28年来，森宇始终坚持以科技创新驱动品质升级，先后承担近200项科研项目，其中9项为国家重点研发计划，并于2014年和2025年两度牵头制定行业标准——《铁皮石斛栽培技术规程》和《石斛》林业行业标准，为全国石斛企业提供技术支撑，是当之无愧的行业龙头。

道地药材：从人种天养到三年采收的自然法则

产品好不好，原料是头道“关卡”，森山一直将中药材源头管理与质量控制作为公司核心战略。

众所周知，铁皮石斛的主要药效成分来自于石斛多糖，因此，石斛多糖含量是判断石斛品质的主要标准，而决定石斛多糖含量的首要因素就是品种，为此，森山建立了全国首个铁皮石斛繁育中心，并联合浙江农林大学陆续选育出“森山一号、晶品一号”等五大铁皮石斛优良品种。

截至目前，森山已经在全国建立了9大铁皮石斛仿野生栽培基地和近野生栽培基地，总面积近万亩。这些基地严格把控药材从种植、采收到加工、运输的全过程，从源头上杜绝“产非其时、采非其时”的药材进入，并全部通过国家“三无一全（无硫加工、无黄曲霉毒素污染、无公害，全过程可追溯）”基地认证和欧盟有机认证。自2016年国家取消中药材GAP认证后，“三无一全”品牌成为目前药材种植最权威的优质药材认证。

与此同时，森山创新建立了“活树附生”等5种高效生态栽培模式不仅提升了药材品质,更实现了“不施化肥、不用农药，人种天养”的生态共生。

除了好品种和高效生态栽培之外，石斛多糖的积累还需要时间，森山研究发现，生长三年的铁皮石斛多糖含量最高。从人种天养到三年采收，使得森山铁皮石斛的多糖含量高达48.3%，远超国家药典标准（25%），较常规品种提升93% 。

近年来，随着智慧农业的运用，森山铁皮石斛栽培基地借助物联网、大数据，可智能优化道地药材生长微环境，守护药效本源，让药材更“地道”。

提取工艺：古法智慧融合现代科技的传承创新

为确保产品的活性成分及纯度，森山传承传统中药古法炮制的古法智慧——“宽汤久煎”的同时融合现代萃取技术，对配方中的铁皮石斛等中药材进行破壁、提取、重组、纯化，在最大限度保留其有效成分的同时促进人体吸收,实现活性成分的高效转化。

“宽汤久煎：“宽汤”指的是使用足量的水，为多糖的溶出提供充足的空间；“久煎”指的是长时间的温和煎煮。这个过程如同文火慢炖高汤，能缓慢、持续地将铁皮石斛细胞壁中的多糖成分尽可能地溶解到水中。

在古法炮制基础上，森山采用现代精准控温萃取技术。通过精确控制温度、压力和时间，既能最大化激发多糖的活性，又能避免因过度沸腾或长时间高温而破坏其精密结构，确保生物活性。

产品功效：科学数据和用户口碑的双重认证

森山产品以朱丹溪滋阴文化为底蕴，严格遵循“君臣佐使、科学配伍”的中医理论。以森山铁皮枫斗冲剂为例，其君药为森山铁皮石斛，臣药为西洋参、麦门冬、玉竹，四种原料协同作用，相辅相成，可全面调理机体。

判断保健食品功效，论文、实验、用户口碑远比广告更具“说服力”。多年来，森山联合浙江农林大学、浙江中医药大学、浙江工业大学等多家院校和权威医学机构，并牵头承担国家十三五重点研发计划“中医药现代化研究”重点专项——铁皮石斛大健康产品研发项目，相继论证铁皮石斛在增强免疫力、抗疲劳、滋阴益胃、改善睡眠、调节代谢等功效，国内外权威期刊中收录的论文也让产品功效“翔实可查”。

2023年，由铁皮石斛产业国家创新联盟发布的《森山铁皮枫斗消费者调查报告》，报告显示，有80.6%的用户表示森山铁皮枫斗对其身体免疫力的提升有帮助，进一步验证了铁皮石斛在调节人体免疫功能等方面的作用机制。

销量说话：2000万消费者的长期信任

亮眼的销售数据则是森山受欢迎程度的有力证明。创立28年来，凭借过硬的品质和实用的健康功效，森山铁皮石斛产品销量一路遥遥领先，中国保健协会联合零点调查的数据显示，森山铁皮石斛产品的市场占有率超过20%，大幅领先其他品牌；淘宝官方数据也显示：2025年Q1季度，石斛在淘系线上平台的销售额突破1.2亿元，同比大幅增长超40%，最受欢迎的品牌前5大品牌分别是：森山、黑石渡、别山斛、信盛堂和斛妈妈，其中森山占比超过40%。

截至目前,森宇已经开发出以铁皮石斛、灵芝、黄精等名贵中药材为原材料的九大系列50多款“森山”牌产品,涵盖保健品、食品、饮料、日化品、美妆等领域。这些产品既传承了中医药文化精髓,又满足了现代人对健康生活的需求。

28年深耕，也让“森山”产品成为2000万用户的长期选择。“森山绿”、“国草红”已然成为老百姓健康产品的代言色。

金杯银杯不如消费者的口碑，从2005年开始，森山连续20年入选中国保健品十大公信力品牌。2006年被评为“中国驰名商标”。2022年，森山铁皮石斛和“国草”饮品先后成为杭州亚运会官方铁皮石斛供应商和官方功能性饮料供应商。2024年，森宇获评中国保健产业品牌“朝华榜”品牌影响力企业，2025年获评中国保健产业领军企业。这些都足以说明官方和市场对森山品牌的认可。

把一棵草做成中式养生市场新宠，并带动铁皮石斛产业市场规模突破300亿元，森山用实力证明：只要把产品品质做到极致，自然能成为大家的“心头好”。未来它还会带来什么惊喜?咱们不妨拭目以待,毕竟健康这件事，值得被认真对待。

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