何以中国 千年茶道|古道流芳:茶香一路绵延

在云南群山之间,茶马古道的石板路静静卧在山林里。过去,马帮沿着这条山路,把茶叶运往远方;时光流转,古道不再是主要的运输通道,但沿线村寨种茶、制茶的传统没有中断,茶香依旧顺着山路,代代延续。

被脚步磨得光滑的石板,是古道留下的印记。早年,一队队马帮从这里出发,驮着茶叶翻山越岭,跨越山川去往各地。这条山路,曾经是普洱茶向外流通最重要的通道。

古道沿线的山坡,依旧生长着大片茶林。世代居住在这里的群众,依托这片水土管护茶树,茶叶,一直是山林馈赠给村寨的物产。

和从前一样,每到采茶时节,茶农走进林间采摘鲜叶。采摘、管护遵循长久以来的习惯,这片茶山的生产节奏,和古道兴盛时一脉相承。

采摘回来的鲜叶,就近摊晒处理。日光下的晒青工序,是普洱制作的起点,也是从茶马古道时期就保留下来的传统工艺。

沿线村寨的初制所,承接鲜叶加工。现代的清洁生产条件,守护传统制茶工艺,让茶叶品质稳定,古老的手艺有了新的依托。

一个个村寨依古道而建。当年供马帮歇脚的驿站村落,如今依然以茶为生,古道的记忆,融入村寨日常。

经过加工压制成型的茶饼,不再依靠马驮长途贩运。物流、电商拓宽了销路,茶叶走向外界的方式变了,但茶香不变。

古道沉寂,茶香不息。山路换了模样,流通方式不断更新,根植在这片土地上的茶产业、茶文化,还在向前生长。
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