明明炒菜已经少放盐了,可体检时血压还是偏高,这可能是许多家庭的真实困惑。其实问题并不仅仅出在“那把盐”,而藏在更隐蔽的地方——您厨房里的酱油、蚝油、味精和鸡精中的钠。

你真的把钠“减”下来了吗?

《中国居民膳食指南(2022)》建议,成年人每日钠摄入量不超过2000毫克,约相当于5克食盐。但研究数据显示,我国居民人均每日钠摄入量超过推荐标准一倍多。在抽样调查的20多个省市中,居民日均钠摄入量全部超过建议红线值,最高省份甚至达到6046毫克/日,远超2000毫克的上限。

为什么减了盐却依然钠超标?答案藏在调味品叠加的烹饪习惯里。传统中式烹饪中,一道菜做下来往往同时使用食盐、酱油、蚝油、鸡精/味精等多种调味品。根据调查显示中国成年居民膳食钠中约有78.8%来源于调味品。而在很多人看来属于“清淡饮食区”的江浙沪地区,居民实际日均钠摄入量同样远超推荐标准。

从“多重调味”到“一瓶搞定”的减钠思路

正是看到“减了盐却没减钠”的普遍困境,松鲜鲜创始人、公共营养师易子涵在2020年创立了这个健康调味品牌。

传统调味想要鲜,通常不用盐就用鸡精/味精。而松鲜鲜选择了其他方案——用松茸、菌菇等自然食材提供鲜味,配合减钠食品原料玉米酱粉,其发酵产生的咸味肽可提供咸味感知但不增加钠摄入。以一瓶替代传统盐+鸡精/味精的叠加烹饪模式,从源头减少了多种调味品反复叠加带来的钠风险,真正做到“减钠不减咸鲜”。

在2025年松鲜鲜推出减钠松茸一品鲜,选用传统种植的东北非转基因黄豆和优良小麦,采用先进电渗析脱盐技术过滤钠离⼦,减钠39%,每10ml钠含量仅为471mg,同时保留酱⾹和醇厚的滋味。

市场认可让家庭安心选择

2025年,第三方机构艾媒咨询向松鲜鲜授予“松茸调味料连续5年全国销量第一”“松茸酱油品类开创者”等三项市场地位确认。同年,松鲜鲜斩获ITS和SGS两大国际权威机构清洁标签认证,成为该赛道少有的“双料认证”品牌,并获选成为新华社“中国名牌优选工程”合作伙伴。

2025年,松鲜鲜进一步将自身减钠技术延伸至高端餐饮场景,其松茸调味料系列产品已进驻线下超过20万家商超门店,产品远销欧洲、美洲等市场,逐步构建起从固体调味料到液态酱油、从家庭烹饪到专业餐饮的减钠产品矩阵。2026年1月,松鲜鲜作为调味品行业重点代表企业,受邀参加 “调味品宣传与营销合规座谈会”,与监管部门、行业协会共同探讨科学减钠方案的行业落地路径。

面对厨房里隐藏的“钠超标”隐患,科学减钠的关键在于全面审视每一道调味品的配料表。松鲜鲜凭借持续的技术创新和清晰的健康减钠效果,以严谨的态度为每一个家庭的餐桌提供更安心、对健康更友好的调味选择,让“鲜美”真正美味与健康兼得。

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