5月27日消息，近日，一道家常菜"番茄炒蛋"在社交平台上引发热议。有网友吐槽称其为"最胖人的菜之一"，理由是烹饪过程中可能加入大量油、糖以提升口感，导致热量飙升。这一观点迅速引发讨论，部分网友表示"中枪"，也有人反驳"做法不同，热量差异大"。

营养专家指出，番茄炒蛋本身食材健康（番茄富含维生素，鸡蛋提供优质蛋白），但传统做法中先炒蛋再炒番茄的分次用油，以及为平衡酸味添加的糖分，确实可能增加隐形热量。建议改良烹饪方式：少油快炒、用代糖或减少糖量，搭配粗粮主食，既能保留美味又更健康。

网友趣评："番茄炒蛋：好吃不是我的错，是勺子的错！""只要不顿顿吃，快乐和健康我都要。"

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